每日攝取蛋白質多少才夠?

蛋白質建議攝取量因體重、需求與活動量不同,簡單的計算方式可依照體重來計算,一般健康成年人的蛋白質需求量大約是每公斤體重1公克的蛋白質,例如60公斤的人,每天至少要吃60公克的蛋白質。

利用下表,一般健康成年人可依體重去計算每日蛋白質建議量:

(腎病患者因為考量因素眾多,洗腎前與洗腎後的蛋白質量差異更大,切勿用此表計算自己的蛋白質攝取量,應依照病情、血液分析值與活動量與營養師討論方可執行)

 

除了慢性腎病者需要依照病情調整蛋白質以外,健康成人隨著活動力或需求不同,又可細分為低活動量到運動員等級,分級如下:

了解什麼樣的人需要高蛋白飲食呢

每公斤體重1.5-2公克的蛋白質即為高蛋白飲食,在臨床上,針對疾病或需求調整蛋白質攝取量非常重要,蛋白質的過量或不足都可能影響病情,如果有特殊的需求或狀況,建議至醫療院所尋求專業的營養師協助,才能安全健康地達到成效。臨床上有以下症狀者,需執行高蛋白飲食:

1. 經歷手術後,需要修復傷口、避免感染及提高免疫力者

2. 嚴重創傷或燒傷患者

3. 因故蛋白質營養不良者(例如因某些緣故不吃蛋白質者)

4. 體重不足或營養不良的孕婦

5. 需要增肌的運動員或健身者

需要攝取大量蛋白質的人,應該要選擇好的蛋白質來源才能打好健康的基礎,我們可增加植物性蛋白質的攝取,取代紅肉等動物性蛋白,在一天中攝取多樣化的豆類、堅果和穀物更加完整植物性蛋白的品質,並滿足每天所需的蛋白質含量以及健康的脂肪、植化素與纖維質等。

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