誰不適合高蛋白飲食

欣儀營養師建議  

一般健康人吃高蛋白飲食會傷腎嗎？

以健康人來說，高蛋白飲食不會有危害，有文獻指出健康人可正常地將蛋白質代謝掉。

但如果當事者的腎臟不好或有隱性疾病卻不自知，例如：有高血壓病史或三高家族遺傳者。隨年齡增長代謝力已逐漸下降，攝取過量蛋白質確實會造成負擔。

因此，當你決定進行高蛋白飲食前，你要先了解自己的家族病史，並且定期健康檢查，在沒有定期追蹤血液分析值的情況下，不建議長期進行高蛋白飲食。

高蛋白飲食造成體臭、口臭?

蛋白質經過腸胃道分解後會產生許多硫化物，如果一次大量的蛋白質進入胃中，消化酶分泌不足會造成消化不完全，讓腸道壞菌趁機分解蛋白質，便產生硫化氫、糞臭素等氣體，因此放出來的屁會很臭。

所以我建議進食時可搭配蔬菜、水果等食物一起進食，或是選植物性蛋白質如黃豆類製品。

其中的膳食纖維能幫助腸胃消化功能，維生素與礦物質也能幫助代謝更順暢。

若因為健身需要吃到大量蛋白質，你可以緩慢分散地進食，細嚼慢嚥，讓你的腸胃道正常的分泌消化液，才能有效發揮消化功能，避免腸道壞菌分解蛋白質而產氣。