痛風者能吃豆類嗎
攝取豆類植物蛋白,到底會不會加重痛風?
「我痛風發作,不能吃豆類!」
「我沒有吃豆類,怎麼也會痛風?」
欣儀營養師:
以往對於痛風的飲食印象就是不能吃豆類,
但在後來的研究中發現,豆類普林(腺嘌呤、鳥嘌呤)雖高,
且經過統計發現,長期蔬食者罹患痛風的機率,遠遠低於葷食者。
吃大量豆類食物,並不是引起痛風主因,因此即便是痛風患者,
特別提醒,酒精飲料會使尿酸堆積,因酒精進入體內後,
如果是長期愛喝酒的人,代謝異常則造成尿酸值過高,需要戒酒,
痛風患者,通常會有體重過重的問題,但此時減肥的速度不能過快,
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